荷包蛋挂面汤面是一种非常简单又美味的面食，以下是最好吃的做法：
所需材料：
* 挂面100克
* 鸡蛋2个
* 清水适量
* 盐适量
* 香葱适量
* 鸡精适量
做法：
1. 将挂面放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 将鸡蛋打散，加入盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 将煮好的挂面放入碗中，加入适量的热水。
4. 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，煮至蛋凝固。
5. 将煮好的荷包蛋倒入碗中，撒上香葱，即可食用。
温馨提示：
1. 如果喜欢口感软烂的挂面，可以煮久一点。
2. 如果喜欢浓郁的口感，可以适量增加盐和鸡精。
3. 荷包蛋可以煎也可以煮，这里煮的口感更加细腻。
荷包蛋挂面汤面最好吃的做法 扩展
步骤/方式一
准备好食材
步骤/方式二
起锅烧水，水开下入面条
步骤/方式三
三开后捞出
步骤/方式四
起锅烧油，倒入鸡蛋煎成荷包蛋盛出备用
步骤/方式五
锅中留油，下肉炒至变色
步骤/方式六
放入荷包蛋，加水煮开
步骤/方式七
下入面条，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味
步骤/方式八
下青菜煮2分钟即可
荷包蛋挂面汤面最好吃的做法 扩展
1、准备好原材料；
2、平底锅里加入适量油，打入鸡蛋，撒上少许盐；
3、煎好一面翻一面再煎，再撒上少许盐；
4、加入适量开水；
5、下入挂面煮熟；
6、小葱切成葱花，酸豇豆切成末；
7、将适量生抽、少许白醋、辣椒油倒入碗里；
8、盛入面条和荷包蛋，撒上葱花和酸豇豆末即可。
